PURTER
Collection Tablettes
Écorce
Chocolat noir 70 % · Poivre de Penja
Collection Origine · Expression IV
Le caractère du cacao de Kribi rencontre le poivre de Penja.
En stock
La commande en ligne n'est pas encore disponible. Ce lien vous met directement en relation avec la Maison pour commander.
LA COLLECTION
Écorce
Avec Écorce, la Collection Tablettes poursuit son exploration du Cameroun à travers la rencontre de notre cacao de Kribi et du poivre de Penja.
Le chocolat noir 70 % apporte sa profondeur. Le poivre vient prolonger cette expression par son caractère épicé.
Deux matières camerounaises se rencontrent ainsi dans une création où le poivre accompagne le cacao sans chercher à le dominer. De cette rencontre est né son nom : Écorce.
Dégustation
70%
Cacao
Cacao · Poivre de Penja
Écorce associe notre chocolat noir 70 % au poivre de Penja.
Le cacao s'installe d'abord avec caractère. Le poivre vient ensuite prolonger la dégustation par une expression épicée qui accompagne le chocolat sans en masquer l'identité.
Le terroir
Deux origines camerounaises se rencontrent.
Écorce réunit deux matières liées au Cameroun. Notre cacao est cultivé sur la plantation PURTER à Kribi. Le poivre de Penja apporte à cette création une autre expression du terroir camerounais.
Ensemble, ils donnent naissance à une tablette où le cacao demeure central, accompagné par le caractère du poivre.
Laissez d'abord le cacao s'exprimer en bouche avant de découvrir progressivement le caractère du poivre de Penja.
L'essentiel
Écorce
- Origine du cacao
- Kribi · Cameroun
- Fabrication
- France
- Poids net
- 70 g
Ingrédients
Fèves de cacao PURTER de Kribi · Sucre de canne · Beurre de cacao · Poivre de Penja
Cacao : 70 % minimum.
Allergènes
Aucun allergène identifié à ce stade.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.
Le rythme de la plantation
Le cacao de Écorce provient de notre plantation PURTER. Sa disponibilité reste liée au rythme des récoltes et à la matière que nous sélectionnons pour nos créations.
Pourquoi nos créations demeurent raresCollection Tablettes