PURTER
Collection Tablettes
Brise
Chocolat noir 70 % · Citronnelle de la plantation
Collection Origine · Expression III
La fraîcheur de la citronnelle rencontre le cacao de Kribi.
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LA COLLECTION
Brise
Après la vivacité du gingembre d'Élan, Brise poursuit la découverte du terroir de Kribi avec la citronnelle cultivée sur la plantation PURTER.
Associée à notre chocolat noir 70 %, elle apporte une expression plus fraîche et délicate à la dégustation.
Le cacao reste au cœur de la création. La citronnelle vient l'accompagner avec légèreté. C'est cette sensation qui lui donne son nom : Brise.
Dégustation
70%
Cacao
Cacao · Citronnelle
Brise conserve le chocolat noir 70 % qui constitue le fil conducteur des premières expressions de la collection.
La citronnelle de la plantation vient accompagner le cacao avec une sensation de fraîcheur et de légèreté, sans chercher à en effacer le caractère.
Le terroir
Du terroir à Brise.
Dans Brise, cacao et citronnelle partagent une même origine : la plantation PURTER à Kribi.
La citronnelle y est cultivée aux côtés des autres cultures de la Maison avant de rejoindre le cacao dans cette nouvelle expression de la collection.
Brise traduit cette rencontre dans une tablette où la puissance du chocolat noir dialogue avec la fraîcheur de la citronnelle.
Laissez le chocolat s'installer en bouche, puis découvrez progressivement la fraîcheur apportée par la citronnelle.
L'essentiel
Brise
- Origine du cacao
- Kribi · Cameroun
- Fabrication
- France
- Poids net
- 70 g
Ingrédients
Fèves de cacao PURTER de Kribi · Sucre de canne · Beurre de cacao · Citronnelle
Cacao : 70 % minimum. La forme et la quantité exactes de citronnelle seront précisées lorsque la recette commerciale sera définitivement figée.
Allergènes
Aucun allergène identifié à ce stade.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.
Le rythme de la plantation
Le cacao de Brise provient de notre plantation PURTER. Sa disponibilité reste liée au rythme des récoltes et à la matière que nous sélectionnons pour nos créations.
Pourquoi nos créations demeurent raresCollection Tablettes