PURTER
Collection Tablettes
Aube
Chocolat noir 70 % · Gingembre de la plantation & Orange
Collection Origine · Expression V
Une expression vive et lumineuse du cacao de Kribi.
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LA COLLECTION
Aube
Aube poursuit la découverte du terroir de Kribi en associant notre chocolat noir 70 % au gingembre cultivé sur la plantation PURTER et à l'orange.
Le cacao donne sa profondeur à la création. Le gingembre lui apporte sa vivacité, tandis que l'orange vient ouvrir une expression plus lumineuse.
Cette sensation d'ouverture et de lumière lui donne son nom : Aube.
Dégustation
70%
Cacao
Cacao · Gingembre · Orange
Aube conserve le chocolat noir 70 % au cœur de la dégustation.
Le gingembre de la plantation apporte sa vivacité, tandis que l'orange vient compléter l'ensemble par une expression plus fraîche et lumineuse.
Le terroir
Du terroir à Aube.
Le cacao d'Aube est cultivé sur la plantation PURTER à Kribi. Son gingembre y est également cultivé.
L'orange vient compléter cette rencontre pour donner naissance à une création plus vive, où l'intensité du chocolat noir dialogue avec le gingembre et l'agrume.
Laissez le cacao s'installer en bouche avant de découvrir la vivacité du gingembre puis l'expression de l'orange.
L'essentiel
Aube
- Origine du cacao
- Kribi · Cameroun
- Fabrication
- France
- Poids net
- 70 g
Ingrédients
Fèves de cacao PURTER de Kribi · Sucre de canne · Beurre de cacao · Gingembre · Orange
Cacao : 70 % minimum. La forme du gingembre et de l'orange sera précisée lorsque la recette commerciale sera figée.
Allergènes
Aucun allergène identifié à ce stade.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.
Le rythme de la plantation
Le cacao de Aube provient de notre plantation PURTER. Sa disponibilité reste liée au rythme des récoltes et à la matière que nous sélectionnons pour nos créations.
Pourquoi nos créations demeurent raresCollection Tablettes